Farniente : le plus petit restaurant du monde est à Rezé !

Depuis sa création, ce blog m’a permis de rencontrer de nombreuses personnes venues d’horizons très différents mais partageant toutes une passion pour la cuisine. Parmi elles, certaines se distinguent par leur audace et leur volonté de rendre la restauration accessible à toustes. Pauline de Farniente est résolument de celles-là.

C’est en juillet que Pauline m’a contactée pour venir tester ce qui n’est autre que le plus petit restaurant du monde : Farniente.

Farniente, c’est une adorable caravane toute jaune installée à Rezé sur le parking de Scopéli, le supermarché coopératif et participatif (be a good person, allez à Scopéli si vous le pouvez).

Et quoi de mieux pour ce micro resto disposant de seulement 3 places à l’intérieur (et quelques tables à l’extérieur) que de poser son baluchon à 3 mètres d’un magasin travaillant en bio uniquement et proposant en grande partie des légumes cultivés en Loire-Atlantique ?

Si l’on ajoute à cela le parti-pris de Pauline de proposer quasi exclusivement des plats végétariens (et vegan sur demande) le tout à tout petit prix, il semblerait bien que les habitant.e.s de Rezé aient tiré le gros lot.

Jugez par vous-même :

• Plat à 9,5€
• Dessert à 3,5€
• Formule plat/dessert à 12€ 🥹
• Thé et café à 1€, jus et infusion glacée à 2€, vin à 3€ et bière à 4€

Et regardez-moi cet intérieur trop mimi et si bien optimisé :

Au menu de cette chaude journée de juillet, une frittata de courgette accompagnée d’une salade de pommes de terre nouvelles et d’un moutabal. Copieux, savoureux et préparé avec le plus grand soin. Accompagnée d’une infusion hibiscus rafraîchissante, que demander de plus ?

Pour le dessert, c’est un tiramisu ricotta/spéculoos surmonté de kasha léger comme un nuage qui m’attend pour un repas aux tonalités italiennes ensoleillé et coloré.

Mais comment faire si je souhaite savourer la cuisine de Pauline mais qu’il pleut des cordes et qu’il n’y a plus de place à l’intérieur me direz-vous? Eh bien, il vous suffit simplement de venir avec vos propres contenants ou d’utiliser les contenants des Boîtes Nomades avec qui Farniente collabore. 💡

Et pour boucler la boucle, la jolie caravane accepte les paiements en Monéko, la monnaie locale et citoyenne du 44.

Pour Farniente, sa cuisine de goût, ses prix ultra démocratiques et l’expérience proposée dans sa salle de restaurant hors du commun, c’est 100% oui. On me souffle d’ailleurs à l’oreille que des petites guinguettes devraient être organisées le samedi après-midi dès le mois de septembre 2023 pour animer le lieu et recevoir plus facilement les familles.