Partages d’Instants Thé : générosité et gourmandise au Pouliguen

Mise à jour mars 2022 : c’est avec une pointe de tristesse que j’ai appris la fermeture de Partages d’Instants Thé. Le salon a été repris et devrait bientôt héberger une épicerie. À suivre.

Après Goût’Thé, Absolument Thé et La Louisiade, je vous propose de poursuivre ce tour de la côte des plus jolis salons de thés en faisant une escale au Pouliguen cette fois.

Et le salon que nous allons visiter aujourd’hui est Partages d’Instants Thés, situé dans une rue parallèle au port, à quelques mètres des halles.

Partages d’Instants Thés est tout d’abord une boutique de thé et épicerie proposant ses propres thés et infusions ainsi que du café, des biscuits, des confitures ou bien des tartinables ainsi que les services à thé essentiels aux amateurices.

C’est au fond de la boutique au calme qu’ont été disposées quelques tables, l’endroit parfait pour reprendre des forces ou tout simplement se mettre à l’abri des gouttes. Si vous venez en été, la terrasse installée sur une rue piétonne sera particulièrement indiquée.

Le salon ayant fait du thé sa spécialité, une large gamme est disponible en dégustation (dont certains bios) avec :

• Les thés natures Sencha, Ceylan, Yunnan ou encore Oolong (de 3,60€ à 5,20€),
• Les thés verts à la menthe, genmaïcha ou vanille sencha (de 3,20€ à 4,60€),
• Les thés noirs tchaï, russe ou ceylan litchi (de 3,20€ à 4,50€),
• Les roiboos et infusions (de 3,50€ à 4,60€).

Du côté des cafés, nous retrouvons les classiques tels que l’expresso (1,80€), le double café crème (3,50€), le latte machiatto (4,50€) ou bien le café viennois (4€), également disponibles en version bio avec un petit surcoût.

Fidèle à mon amour pour le tchaï latte, je ne résiste pas à au tchaï latte viennois que je n’avais encore jamais vu sur une carte auparavant (4,50€).

La très jolie boisson me parvient, ostensiblement recouverte de chantilly. 😋

Bien que le thé soit un peu léger, cette tasse n’en demeure pas moins très agréable, raisonnablement sucrée et préparée avec attention.

Pour accompagner cette boisson réconfortante, j’opte pour les petits moelleux à l’orange (2,50€ les deux).

Remarque importante : mon accompagnatrice et moi sommes venues hors saison. La boutique proposait alors un choix restreint de pâtisseries (cookies, flan, moelleux et c’est à peu près tout). Il y a une raison à cela puisque l’adorable propriétaire des lieux prépare toute la partie grignotage elle-même !

Le flan, par exemple, sortait du four le matin-même. Rien d’étonnant donc à ce que ces gâteaux à l’orange soient d’une grande fraîcheur, aussi moelleux qu’annoncés et très aromatiques.

Ces gourmandises ne sont d’ailleurs pas indiquées non plus sur la carte puisque les options changent régulièrement. J’ai donc très envie de revenir en pleine saison pour voir tout ce que la maîtresse de maison a dans son chapeau.

Pour Partages d’Instants Thés, son accueil aux petits soins, ses pâtisseries 100% maison et la sérénité du lieu, c’est évidemment un oui. Si vous êtes simplement de passage, je vous invite d’ailleurs à pousser la curiosité jusqu’au salon et à sortir de la zone touristique pour découvrir une partie du Pouliguen moins fréquentée mais tout aussi séduisante.