Toujours dans l’objectif de vous proposer un top solide des meilleurs brunchs de Nantes, j’ai cette fois testé le brunch de Dînette, un salon de thé dont je vous avais déjà vanté les mérites par ici.
Côté tarifs, Dînette se positionne comme un brunch milieu de gamme puisque la formule est à 23,50 € (le prix d’un brunch s’échelonnant généralement entre 18 et 28€).
La composition du brunch est, quant à elle, très classique avec :
- Une boisson froide : thé glacé maison ou jus de pomme de la ferme,
- Une boisson chaude : thé, café ou chocolat chaud,
- Une partie sucrée : croissant, pain, beurre, confiture et une part de gâteau au choix entre le Twickers, le Brookie ou la tarte façon crumble,
- Une partie salée avec l’œuf plein air poché, tomates cerise rôties au basilic, crème d’épinards, pain bio, salade mesclun/feta/concombre, falafels et houmous de betterave et noisette.
Et ça fait plutôt envie !
Mais voyons de quoi il en retourne d’un peu plus près avec le salé tout d’abord.
Voici donc une copieuse assiette de saison plutôt complète, qui marie le chaud/froid et les textures.
Je débute avec l’œuf tout doux en cassolette et poursuit en me préparant une jolie tartine de ce houmous cramoisi accompagné de la feta et du concombre pour la fraîcheur.
La réalisation des falafels est un peu inférieure mais je manque d’objectivité puisque les derniers que j’avais eu l’occasion de déguster avaient été réalisés par un spécialiste (je reparlerai prochainement de ce dossier très important).
Pas de surprise côté pain et viennoiseries qui sont, précisons-le tout de même, de qualité « bonne boulangerie ».
Dînette oblige, les gâteaux sont évidemment au top. J’ai opté pour le Twickers, un snickers façon tarte, 100 % maison de la ganache au biscuit. <3
Par ce beau dimanche de juillet, impossible enfin de ne pas craquer pour l’excellent thé glacé de la maison.
Pour le brunch de Dînette, son bon rapport qualité/prix et sa terrasse dans une des rues les plus charmantes de Nantes, c’est donc un oui !
Pour rappel, je vous avais déjà présenté le brunch de Kinfolk, du Sugar Blue Café et de l’Artichaut Galerie.
Mais il me reste encore quelques poids lourds à traiter comme La Maison de Jany, le M.Strogoff ou encore le Melbourne Coffee, Sépia et Imagine.
Adresse : 12 Rue du Château, 44000 Nantes
Tél : 02 51 82 79 13
Horaires : tous les jours de 12h à 18h30
Réservation : obligatoire pour le déjeuner et le brunch du samedi et du dimanche (brunch végé à préciser)