Matin Café : un coffee shop cosy au cœur de La Baule

Après Animal Café, l’engouement des coffee shops se poursuit à La Baule avec l’ouverture d’un nouveau « spot » à deux pas du marché début juin 2026.

Tenu par la jeune et souriante Lola, Matin Café propose les grands classiques du coffee shop, entre café de spécialité décliné et offre de petite restauration du petit-déjeuner jusqu’au goûter.

Si l’adresse ne révolutionne pas le genre (le décor y est épuré et la carte on ne peut plus standard), l’équipe a à cœur de bien faire avec des préparations simples mais toujours bien réalisées, le tout à des prix pour le moment très corrects.

Pour cette visite au déjeuner, je laisse le grilled cheese de côté pour lui préférer l’avocado toast pain de campagne, houmous de pois chiches et betterave, avocat et œuf mollet, une assiette appétissante, pleine de couleurs et à l’assaisonnement juste. Sans prétention mais efficace (9€).

Je l’accompagne d’un matcha latte glacé à la mangue de bonne facture même si le fruit aurait pu profiter d’un peu plus de maturité (5,80€+0,30€ lait végétal). Pour les amateurices de caféine, espresso, lungo, cappuccino, flat white et autre filtre de chez Tinto sont au rendez-vous (de 2€ à 4,50€).

Je termine sur un carrot cake frais et généreux avec son insert crémeux et ses noix de pécan, une vraie réussite (4,50€).

Pour Matin Café, son offre sans prétention mais concoctée avec soin (et entièrement végétarienne lors de ma venue), son emplacement privilégié et la gentillesse de son accueil, c’est un oui. Une nouvelle enseigne bienvenue en centre-ville et qui se savoure presque à toute heure.