Si vous vous intéressez un peu au mercato des tables nantaises, il ne vous aura sans doute pas échappé que les coffee shops commencent à y pousser comme des champignons.
Tant et si bien qu’il est de plus en plus difficile pour ces enseignes de se distinguer réellement, ma partner in crime et moi-même regrettant d’ailleurs la redondance des cartes et la standardisation des intérieurs.
En cela, le petit nouveau de la rue de Budapest ne déroge pas à la règle. Ouvert après le confinement, Alaïa Café propose de la petite restauration dans un cadre minimaliste avec un espace café de spécialité en vrac. Un coffee shop dans sa plus pure définition en somme.
Pour autant, il serait bien injuste de nier tous les efforts faits par les propriétaires pour satisfaire les clients.
Plats maison, chocolat chaud concocté à partir des produits de Choc Hola, jus du moment préparé à partir des fruits du jardin des parents de la patronne… bref, je ne pouvais pas ne pas vous parler d’Alaïa.
Pour revenir à notre sujet, c’est pour le goûter que nous avons choisi de tester Alaïa pour cette fois.
Confortablement installées en terrasse, nous n’en regardons pas moins l’intérieur avec une envie certaine. Un cadre ultra reposant et lumineux, parfait pour bouquiner ou travailler.
Pour cette première fois, nous formulons une demande un peu spéciale à savoir un tchaï latte mais en froid (que je ne connaissais pas personnellement) pour 4€.
Le résultat est au top avec un tchaï très généreux en lait et très onctueux. La base épices est solide puisque la recette a été peaufinée par le patron lui-même.
Je poursuis avec un carrot cake à 4€ qui, s’il n’a pas la stature de celui de Kinfolk (mais qui l’a réellement ?), n’en demeure pas moins très gourmand. Un pouce levé pour le glaçage d’au moins un centimètre. 😀
Je termine avec un délicieux jus de saison pomme/poire/gingembre qui me rebooste pour l’après-midi (4€ aussi). À consommer sans modération !
Je n’en ai pas parlé mais Alaïa propose bien sûr d’autres boissons chaudes et froides telles que le flat white, le mocaccino ou une gamme de thés.
Plusieurs références de cafés sont donc disponibles en vrac mais vous pourrez également y trouver des gourdes réutilisables dans un petit corner zéro déchet.
Même s’il ne réinvente pas la roue, c’est un oui pour Alaïa Café et son accueil si chaleureux. J’ai hâte d’y retourner pour y travailler ou pour vous rédiger de nouveaux articles ! 😉
Alaïa Café Boutique
Adresse : 4 Rue de Budapest, 44000 Nantes
Horaires : du mardi au vendredi de 8h30 à 18h30 et le samedi de 9h30 à 18h30
Réservation : non
1 commentaire
ps. je suis manifestement la seule à continuer à laiser des comm ;)) !