Décidément, après Handy Brunch, Mimosa et Brunch Brunch, le brunch à toute heure semble être la nouvelle tendance en vogue à Nantes. Ouvert depuis fin 2024, CLY Coffee House en rajoute une couche avec une offre de coffee shop et de all day brunch traditionnelle très réconfortante.
Installée quartier République, cette enseigne créée par Macha et Mélissa, deux professionnelles de l’hôtellerie-restauration, permet de savourer des grands classiques du brunch en semaine et le samedi de 10h à 16h. S’il n’innove pas particulièrement, je dois bien dire que le café met les petits plats dans les grands pour proposer des plats concoctés avec une évidente générosité.

Allant à l’essentiel, la carte est partagée entre plats salés, œufs, pancakes et granolas maison, le tout accompagné d’un riche choix de boissons chaudes et froides. Accompagnée d’un bon mangeur ce jour-là, je peux d’ores et déjà vous offrir un bel aperçu du savoir-faire de la maison.
Démarrons avec l’excellente soupe de courge butternut au lait de coco et granola maison vegan, une entrée en matière au visuel soigné, onctueuse et rehaussée par un granola légèrement épicé et crunchy. Un jeu de textures plutôt bien vu (6,50€).

Nous poursuivons avec l’avocado toast coloré, potimarron, feta sur un pain au levain, pousses et fleurs comestibles, un ensemble savoureux, à la rondeur chahutée par le caractère de la feta, pour un combo d’une redoutable efficacité (13€).

Nous complétons avec le grilled cheese aux champignons de Paris, Aarewasser et emmental sur son pain au levain, un sandwich aux matières premières triées sur le volet mais auquel j’aurais ajouté une petite touche en plus tel qu’un topping ou une note sucrée par exemple (12€).

Impossible d’échapper à la case pancakes. C’est donc parti pour les CLY Favourite Pancakes, un trio aux pommes rôties, caramel au beurre salé maison et crêpes dentelles, pour une assiette aux textures bien senties même si je conserve une préférence pour le moelleux des pancakes de Mimosa ou Brunch Brunch (12€).

Mon accompagnateur a eu, quant à lui, le nez creux en choisissant l’excellent gâteau au potimarron vegan de la maison, un régal épicé qui fait déjà sensation au café.

De mon côté, j’accompagne mes assiettes d’un chocolat chaud au lait d’avoine (3,50€, sans surcoût) mais d’autres très belles boissons sont disponibles telles que le saisonnier golden latte maison, le chaï latte, la citronnade maison ou le V60 préparé à partir d’un café de spécialité de chez CIME, pour les palais caféinés (boissons entre 2 et 6€).

Pour CLY Coffee House, sa cuisine chaleureuse qui plaît aux petit·e·s comme aux grand·e·s, son intérieur lumineux et cosy et son accueil des plus doux, c’est un oui. Notez que l’enseigne ne prend pas les réservations et que l’intérieur est petit. Prévoyez donc d’arriver à l’heure voire avec un peu d’avance si vous voulez obtenir une table, particulièrement le samedi.
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Adresse : 14 Rue Franceline Ribard, 44200 Nantes
Tél : /
Horaires : du mardi au samedi de 08h à 17h
Réservation : non
Cartes restaurants : non