Nouvelle expérience en salon de thé à La Baule avec l’Absolument Thé. Goût’Thé à Guérande avait placé la barre très haut pourtant mais la satisfaction a été au rendez-vous.
Un peu à l’écart de l’artère principale, ce salon qui fait face à la mer (j’aurais du grandir) propose une gamme de thés et de cafés du monde entier ainsi qu’une dizaine de cakes, tous maison.
Temps capricieux oblige, nous délaissons la prometteuse terrasse pour lui préférer l’intérieur TROP CHOUPI SO BRITISH FLOWER POWER. Ahem, je me calme.
Je disais donc que l’un des gros atouts d’Absolument Thé est l’absolue mignonnitude de sa décoration, si l’on aime les fleurs roses et les services à thé britanniques d’un autre temps bien sûr.
Les fauteuils y sont particulièrement moelleux et l’accueil de Florence très souriant. Bref, on se sent à Absolument Thé comme dans un petit cocon.
À peine entrées, les cakes disposés sur le comptoir nous font de l’œil et nous offrent un aperçu de ce que l’on pourra savourer dans quelques minutes.
Car l’un des autres atouts d’Absolument Thé, ce sont ses nombreux cakes et gâteaux presque tous réalisés maison.
Fruits confits, choco-caramel, matcha… il y en a pour tous les goûts, voyez plutôt !
Comment dire non au cake à la rose et à ses délicieux pétales confits ? Florence m’en sert deux généreuses parts tandis que mon accompagnatrice se régale de son cake chocolat fondant.
Côté boissons, le choix est large avec des cafés d’Éthiopie, de Colombie, du Brésil, du Honduras et même le fameux Blue Mountain jamaïcain. Mon accompagnatrice a ainsi opté pour un Costa Rica (3,50€) qui a semblé la satisfaire au plus haut point.
Absolument Thé possède aussi une gamme de thé noirs, verts, blancs et aromatisés très large (entre 5 et 6€) et propose des boissons au lait et un très bon chocolat chaud à l’ancienne (5€) pour les plus gourmands.
Pour Absolument Thé, son atmosphère bienveillante et le soin apporté aux détails, que ce soit dans l’assiette ou la décoration, c’est évidemment un oui !
J’ai également hâte de découvrir ce que réservent le brunch à 14,50€ ou les scones salés (7€).
Adresse : 4 Boulevard Hennecart, 44500 La Baule Escoublac
Tél : 02 40 22 17 29
Horaires : du mardi au samedi de 14h à 19h et le dimanche de 15h à 19h
