Cuisine gastronomique

Mise à jour octobre 2020 : j’ai eu la grande chance de retourner chez Pickles pour le menu en quatre temps du samedi soir en ayant…

Il aura donc fallu attendre 2019 pour que Nantes se pare d’une seconde étoile au guide rouge. Et c’est l’île de Nantes qui remporte la palme…

C’est un article un peu différent que je vous propose aujourd’hui car je n’ai pas pour habitude de partager mes bonnes adresses bars, pubs ou enseignes…

Et si l’on redonnait un peu ses lettres de noblesse au Muscadet ? C’est tout l’objet de trois rendez-vous organisés en Loire-Atlantique en juillet, dont un…

C’est dans le cadre d’un anniversaire que j’ai récemment eu l’occasion d’apprécier la cuisine de l’unique restaurant étoilé au Guide Michelin de Nantes (si vous possédez…

Dans la lignée de l’émergence de la « nouvelle cuisine », la cuisine fusion a connu ses heures de gloire dans les années 80 et 90, permettant à…

Vous me direz probablement que le jeu de mots était facile mais comment ne pas voir dans le Anne de Bretagne une lumière bienveillante ou un…

Plusieurs semaines après ma seconde visite au Plaza Athénée pour son désormais célèbre Brunch Haute Couture, il était plus que temps de faire part de mon…

J’ai honte, oui j’ai honte. Honte d’avoir laissé mon appareil photo sur mon bureau alors même que j’avais pris le soin de réserver un déjeuner au…

C’est dans le cadre d’une compétition nationale se tenant dans la ville rose que j’ai eu la chance de me rendre au très élégant Les Jardins…