Mon guide des meilleurs restaurants gastronomiques de Nantes

Sur ce blog dédié aux restaurants nantais, vous retrouverez une sélection resserrée des tables de Nantes les plus prestigieuses.

Au programme : étoilés Michelin, nouveaux restaurants qui montent et enseignes qui cassent les codes. J’essaie au maximum de tester ces adresses le midi en semaine afin d’évaluer des menus aux prix accessibles à un plus grand nombre de personnes.

En effet, les restaurants gastronomiques ont pour habitude de proposer des menus découvertes ou affaires à des tarifs moins élevés hors weekend ou dates spéciales (telles que la Saint-Valentin par exemple).

 Sépia : la table d’une ancienne candidate de Top Chef

Sépia est la brillante table de la cheffe Lucie Berthier Gembara. Au cœur de l’Île Feydeau, elle propose une cuisine parmi les plus créatives de la ville aux notes éminemment végétales. La maison peut d’ailleurs sans problème proposer un menu 100% vegan sur demande préalable, menu qui est, pour moi, l’option la plus qualitative de la ville à date sur ce créneau.

Les Cadets : un étoilé quartier Hauts-Pavés

Tenu par deux frères, Les Cadets fait partie de ces adresses qui ont contribué à dépoussiérer la gastronomie nantaise. Dans un décor épuré, les Bernabé proposent une cuisine locale et de terroir, adaptable suivant les allergies et régimes alimentaires.

Lamaccotte : un semi-gastronomique à deux pas de Cathédrale

Lamaccotte est un vétéran de la gastronomie à Nantes. Situé dans le centre historique de la ville, on y savoure une cuisine du marché fraîche et de saison dans un décor moderne et lumineux. L’arrière salle est idéale pour les grands groupes souhaitant un peu d’intimité, sous le regard d’une œuvre du célèbre artiste nantais Mika.

Pickles : un gastronomique en plein centre-ville

Pickles est sûrement l’un de mes restaurants préférés à Nantes, et je ne pense pas être la seule. Le chef Dominic Quirke y développe une cuisine complexe ultra créative, aux mille saveurs et qui fait la part belle au végétal.

Le chef est ainsi ravi de proposer des options végétariennes à la carte et encore plus de concocter (sur demande) un menu entièrement vegan. Expérience unique garantie !