Troisième volet de ma série de cinq articles sur mes dernières expériences parisiennes. Pour les parisiens pure souche, cette critique ne semblera probablement pas originale. Pour…
Cuisine japonaise
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Restaurant Ko Iki, un miracle venu du Japon à La Baule
par Emiliepar EmilieC’est parfois lorsque l’on s’y attend le moins que l’on fait les plus belles découvertes. C’est exactement ce qui s’est passé ce soir d’avril 2019 lorsque…
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Asiya, un air de Japon souffle à Saint-Nazaire
par Emiliepar EmilieSi je vous disais que Saint-Nazaire abrite un restaurant japonais réellement digne d’intérêt et plein de bonne volonté ? Vous ne me croyez pas ? Et…
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Edo, la passion du sushi à Chantenay, Nantes
par Emiliepar EmilieLes amateurs le savent, Nantes et la cuisine japonaise, ça fait au moins deux. Hormis Ramen Ya (et dans une moindre mesure Paku Paku), l’offre nippone…
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Ramen Ya, la première véritable adresse ramen de Nantes
par Emiliepar EmilieNote : article mis à jour en septembre 2020 Enfin ! Face au succès monstrueux des ramens ++ parisiens (Ippudo et Naritake en tête), il semblait…
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Kotteri Ramen Naritake, le ramen véritable investit Paris
par Emiliepar EmilieLe doute n’est à présent plus permis. Après avoir testé Ippudo, représentant du (vrai) goût japonais à Paris, ce passage chez Naritake confirme que les ramens…
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Ippudo, peut-être le meilleur ramen de Paris
par Emiliepar EmilieJe dis peut-être car je n’ai pas encore testé Naritake dont on m’a dit le plus grand bien mais tout de même… Si vous ne le…
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Paku Paku, la cantine japonaise de Nantes
par Emiliepar EmilieLorsque j’apprends qu’une cantine japonaise est ouverte à Nantes depuis quelques mois, je ne résiste pas à l’envie d’y pointer le bout de mon nez dans…
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Happa Tei, un bout d’Osaka rue Sainte-Anne à Paris 2
par Emiliepar EmilieLes amateurs de cuisine japonaise ont pour habitude de se réunir midi et soir rue Sainte-Anne et dans les environs, véritable triangle d’or situé dans les…
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Sanukiya, le meilleur Udon de la capitale à Paris 1
par Emiliepar EmilieLe titre est racoleur je le conçois mais tant qu’on ne me placera pas face à de meilleures udon (nouilles à base de farine de blé),…
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