Cuisine japonaise

Les amateurices le savent, Nantes et la cuisine japonaise, ça fait au moins deux. Hormis Ramen Ya, l’offre nippone peine à y percer (et paf l’allitération).…

Enfin ! Face au succès monstrueux des ramens ++ parisiens (Kodawari en tête), il semblait incompréhensible de ne pas voir s’installer un équivalent à Nantes. C’est…

Lorsque j’apprends qu’une cantine japonaise est ouverte à Nantes depuis quelques années, je ne résiste pas à l’envie d’y pointer le bout de mon nez dans…

Troisième volet de ma série de cinq articles sur mes dernières expériences parisiennes. Pour les parisiens pure souche, cette critique ne semblera probablement pas originale. Pour…

C’est parfois lorsque l’on s’y attend le moins que l’on fait les plus belles découvertes. C’est exactement ce qui s’est passé ce soir d’avril 2019 lorsque…

Mise à jour avril 2021 : Asiya a malheureusement fermé ses portes en début d’année. Pour des saveurs japonaises, un cadre reposant et un service impeccable,…

Les amateurs de cuisine japonaise ont pour habitude de se réunir midi et soir rue Sainte-Anne et dans les environs, véritable triangle d’or situé dans les…