Cuisine japonaise

Troisième volet de ma série de cinq articles sur mes dernières expériences parisiennes. Pour les parisiens pure souche, cette critique ne semblera probablement pas originale. Pour…

C’est parfois lorsque l’on s’y attend le moins que l’on fait les plus belles découvertes. C’est exactement ce qui s’est passé ce soir d’avril 2019 lorsque…

Si je vous disais que Saint-Nazaire abrite un restaurant japonais réellement digne d’intérêt et plein de bonne volonté ? Vous ne me croyez pas ? Et…

Les amateurs le savent, Nantes et la cuisine japonaise, ça fait au moins deux. Hormis Ramen Ya (et dans une moindre mesure Paku Paku), l’offre nippone…

Note : article mis à jour en septembre 2020 Enfin ! Face au succès monstrueux des ramens ++ parisiens (Ippudo et Naritake en tête), il semblait…

Le doute n’est à présent plus permis. Après avoir testé Ippudo, représentant du (vrai) goût japonais à Paris, ce passage chez Naritake confirme que les ramens…

Je dis peut-être car je n’ai pas encore testé Naritake dont on m’a dit le plus grand bien mais tout de même… Si vous ne le…

Lorsque j’apprends qu’une cantine japonaise est ouverte à Nantes depuis quelques mois, je ne résiste pas à l’envie d’y pointer le bout de mon nez dans…

Les amateurs de cuisine japonaise ont pour habitude de se réunir midi et soir rue Sainte-Anne et dans les environs, véritable triangle d’or situé dans les…

Le titre est racoleur je le conçois mais tant qu’on ne me placera pas face à de meilleures udon (nouilles à base de farine de blé),…